vrijdag 17 januari 2014

This week I saw: my sisters cookies!






En lekker dat ze zijn!
Hier is meteen het recept dan kun je ze in het weekend maken!


Dit heb je nodig:

75 gr. (spelt)bloem
75 gr. boter
50 gr. havermout
60 gr. (palm)suiker
1,5 eetlepel lijnzaad
1,5 eetlepel pompoenpitten
2 eetlepels zonnebloempitten
1 eetlepel agavesiroop
en een snufje zout.

De oven verwarm je voor op 180 graden Celcius.
Alle droge ingrediënten bij elkaar in een kom doen en
door elkaar husselen.
De boter met agavesiroop in een pannetje laten smelten en daarna
al roerende door het mengsel in de kom gieten.
Van dit mengsel een soort van bolletjes maken en op bakpapier op 
de bakplaat leggen en pletten. (Ik doe dat met twee lepels...)
Kan een beetje lastig gaan maar niks van aan trekken, komt goed ;-)
Dan mooi goud bruin bakken in ongeveer 15 minuten.
Laat ze afkoelen op een rooster...


Ik waarschuw maar vast: ze kunnen een beetje verslavend werken...
als je dit eenmaal hebt geproeft maak je ze steeds weer....

Fijn weekend en eet smakelijk!




And they are so delicious!
I'll give you the recipe so you can make them this weekend!

You'll need:

75 grams flour
75 gr. butter
50 gr. rolled oats(?)
60 gr. sugar
1,5 spoon of linseed
1,5 spoon pumpkin seed
2 spoons sunflower seed
1 spoon of agave syrup
and a little bit of salt.


Pre-heat your oven at 180 degrees Celcius.
Put all dry ingredients together in a bowl and stir.
Melt the butter and the agave syrup together, and pour it
in the bowl with the dry ingredients while stirring with a spoon.
Put balls of the "dough" on some baking paper on the baking tray;
I use two spoons to do this and then press  the balls to flatten them.
(I hope this recipe makes any sense translated into English...!)
Anyway, put them in the oven for approximately 15 minutes
until they look golden brown.


I should warn you though: you might get addicted to them...
Once you tasted one you keep on making them...

Have a great weekend and bon appetite !







29 opmerkingen:

  1. hmm lekker. Ik bak alleen koekjes met kindjes. Zo'n recept vraagt om daar is verandering in te brengen.
    bedankt & fijn weekend

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Ohhhh these look delicious!
    happy weekend
    love Jooles x x x

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Dear Mirjam
    These do look and sound delicious! Mm, I may have to try these myself!
    Have a lovely weekend.
    Best wishes
    Ellie

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Those cups!!! Never mind the cookies, I want those gorgeous cups!!! :o) xx

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. :-) they are made by "Pip", but they are not for sale anymore I'm afraid...

      Verwijderen
  5. ik ga de suiker weglaten en ze dan ook proberen, thnxx
    X Es

    BeantwoordenVerwijderen
  6. They sound delicious, I may have to give these a try.
    Hugs,
    Meredith

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Hmmmmm nou die ziet men graag (en proeft hihi)
    Wat een lief cadeautje van je zus!
    Fijn weekend!
    Liefs

    BeantwoordenVerwijderen
  8. hihi ik las even vluchtig als titel 'mysterie cookies' ipv 'my sisters cookies'. Tijdens het lezen zat ik me al af te vragen wat dan de mysterie was.... dat ze op geheimzinnige wijzen erg snel verdwenen/ opgegeten waren? Maar goed. Had dus even niet zo goed gelezen :)
    Klinkt lekker en goed te doen!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Haha, was ook een leuk berichtje geweest.... Maar ik wist wel waar ze waren, dus geen mysterie.... ;-)!

      Verwijderen
  9. Ahhhh zo is de koek nog lang niet op ;)

    BeantwoordenVerwijderen
  10. It's making me hungry just seeing the pic of your sister's cookies. Thanks for the recipe. I will try them if I can get agave syrup. Not sure what that is? Xx

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Mmmmm, die zien er smakelijk en lekker voedzaam uit. pascale x

    BeantwoordenVerwijderen
  12. O deze lijken me heerlijk. Ik pin ze even om niet te vergeten...is dat ok?

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Ohw, die klinken heerlijk!! Zit hier gewoon te kwijlen...
    Hoog tijd om eens koekjes te bakken...maar nu eerst naar de sauna :-D
    Fijn weekend! Inmiddels zonder koekjes, vermoed ik ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Vanochtend ontdekte ik via via je blog. Zit ondertussen al een uur met een mok koffie (of eigenlijk al drie mokken) lekker te lezen in je blog.
    Wat maak je mooie dingen en heel mooi op de foto gezet.
    Ik hou zelf ook erg van haken, op de basisschool geleerd en jaren niets mee gedaan tot vorig jaar en nu steeds wat moeilijkere projectjes.

    Ik ga je volgend via bloglovin :-)

    Groetjes Jen

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi Jen, van harte welkom, gezellig dat je er bent :-)!
      Fijn weekend, groetjes van Mirjam.

      Verwijderen
  15. Yummy yummy!! Thanks for the recipe :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Lijken me lekker! Heb alle ingrediënten wel in huis alleen palmsuiker heb ik hier in Duitsland nog niet ontdekt. Ik pin je lekkere recept!

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Hmm, die ga ik morgen eens bakken, ik heb alle ingredienten in huis:)

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Hmm, die ga ik morgen eens bakken, ik heb alle ingredienten in huis:)

    BeantwoordenVerwijderen